ÄggMorotRöra - Nya favoritfrukosten

 
 
Varm mat är egentligen inte vad gemene man är sugen på i den här värmen, men den här frukosten går bara inte att motstå. Den är supergod och busenkel att göra :)

  • ÄggMorotRöra, 1 pers
  • 3 normalstora ekologiska morötter
  • 2 ekologiska ägg
  • Rikligt med ekologisk ghee (hemmagjord eller utan tillsatser, alternativt rent ekologiskt smör eller ekologisk kokosolja ) 
  • Ekologiska kryddor - Jag använder mig oftast av örtsalt, peppar, vitlökspulver och grillkrydda (salt, lök,  paprika, svartpeppar, tomat, vitlök, cayennepeppar, ingefära)
Skala morötterna och mixa dem i matberedaren tills de uppnår önskad storlek. Stek i olja på medium värme tills morötterna blivit mjuka. Krydda. Kläck i äggen och stek under omrörning. Servera. 

 
Frika